京漬け物 |
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京漬け物 |
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| 「京野菜」それぞれの産地の農家と直接契約栽培することで、採れたての新鮮な野菜を漬け込みするとともに、安心できるそして顔の見える野菜の確保に努めており「良い野菜を使えば必ず良い漬物、そして美味しい漬物が出来る」という素材のこだわりが野菜そのものの旨みを生かした薄口の味付け、色合い、香り、見て楽しめる、味わって美味しい漬物の生産を可能にしています。 また創業当初より保存料や合成着色料は一切使用したことがなく、昆布や椎茸、鰹節を煮出してとった独自の自家製だしの開発により化学調味料を使用せず、塩も天然の天日塩、米酢、みりんについても厳選されたものを使用しています。一切の妥協を許さない「本物」の京漬け物を味わえる数少ないお店です。 |
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| 特別キャンペーン・「ナットウキナーゼ」 納豆から作った健康食品 おからクッキー グルメギフト 月一の食卓TOP | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 京漬物定番セット５ 3,500円 セット内容 北野紅梅、京しば漬、刻みすぐき 、半割大根、柚子大根、みぶな浅漬、 京筍のわさび漬 各1袋7個入詰め合わせです。 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
京漬物定番セット４ 3,000円 セット内容 北野紅梅、京しば漬、刻みすぐき、 柚子大根、ひのな浅漬、 京筍のわさび漬 各1袋6個入詰め合わせです。 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
京漬物定番セット３ 3,000円 セット内容 北野紅梅 2袋 京しば漬、みぶな古漬、 刻みすぐき、柚子香仙 各1袋6個入詰め合わせです 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
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| 丸すぐき 700円 京都上賀茂神社の社家に代々 伝えられたすぐき漬けは、 この地域特産のすぐき菜を 塩だけで漬け上げ、室と呼ばれる 温室で乳酸発酵させる独特の漬け方で 作られます。 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
奈良漬のからし漬 630円 奈良漬は、その製造過程で何度も新しい 酒粕に漬け替えますが、この漬けものは 完成前の「中漬け」のものを使って、 辛子漬けにしたものです。奈良漬の 風味と辛子との調和が絶妙です。 酒の肴にもってこいです。 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
北野紅梅 480円 大分県産の無添加の寒干し大根を 原材料に梅酢と赤ジソで漬け上げて、 紅梅の花に見立てた美しいお漬物です。 寒干し大根の歯ごたえと、シソの香りと、 梅酢の甘い酸っぱさが絶妙です。 当店独自の名物となっています。 今まで味わったことのないお漬物だと、 お客様からもご好評をいただいて おります。 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
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| 半割大根みぶな入り 630円 半割の大根の横に京野菜の壬生菜を 添えて、色鮮やかなお漬物に 仕立てました。見ているだけで 食べたくなるその味は、 サッパリした風味で、 どなたのお口にも合う美味しさです。 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
なの花漬 480円 京都洛西､長岡京市特産の花の菜を 漬けました｡ 長岡京市にある私どもの自宅兼工場の 裏手に広がる菜の花畑で 栽培しております。 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
賀茂茄子の浅漬 630円 夏の京野菜の代表である賀茂茄子を 丸ごと浅漬けにしました｡ 皮は軟らかく肉質は良くしまっており 一般の茄子より歯ごたえもあって 美味しいです。漬け液をうつわに注ぎ、 適度に切った賀茂茄子と氷を入れて 冷たくして召し上がると、 また味が変って美味しいです。 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
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| 千枚漬 630円 あの大きな聖護院かぶらを 「千枚にも削ったように」薄くきり 昆布と共に当店独自の味付けで 漬上げた逸品です。 薄味で上品なかぶらの味わいと 見た目の美しさから京都の 代表的な漬物といわれます。 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
みぶな古漬 480円 京野菜の中でも独特の風味を持つ 壬生菜を、じっくりと漬け込んで 古漬けにしました。京都でしか 味わうことのできないお漬物です。 熱々ご飯にもよく合う美味しさです。 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
白上がり京大根 400円 白上がり京大根は、京都でお雑煮に 入れられところから「ぞうに大根」 とも呼ばれるおめでたいもので、 その色の白さから「白上がり」の 名が付けられました。やわらかく、 辛味もない美味しい大根の浅漬です。 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
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| ひのな浅漬 350円 滋賀県特産の「日の菜」を浅漬けに しました。大根とはまた一風違った 独特の風味と歯ごたえが味わえます。 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
京しば漬 480円 茄子、胡瓜、生姜を梅酢で漬け込んだ、 さっぱりした味わいと歯ごたえが自慢の、 京の代表的な逸品です。 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
京筍のわさび漬 630円 京都洛西の日本一の竹の子を贅沢に 使ったわさび漬けです。 わさびの風味が利いた竹の子の 柔らかな食感をご賞味下さい。 熱々ご飯にたっぷり乗せていただくと、 とても美味しいです。 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
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| 柚子白菜 350円 柚子皮の入った白菜の浅漬けです｡ さっぱりとした口当たりが大好評です｡ サラダ感覚でいくらでも食べられます｡ 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
刻みすぐき 480円 京都名産のすぐき漬けを、細かく刻んで 味付けしたお漬物です。 少し酸味を利かせた、 さっぱりしたお味に仕上げました。 漬け物一覧 詳細 買い物ページ |
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| 各地 博多うまいもの 北海道うまいもの１ 珍味な北海道 北海便 熊本うまか市場 穀 類 新潟 コシヒカリ コシヒカリ 無洗米 玄米ご飯 肉 類 松阪 牛すき焼き フランクフルト ソーセージ ウインナーソーセージ 松阪 牛焼き肉 牛 しゃぶしゃぶ 焼き鳥 鶏肉 唐揚 海 産 物 野 菜・加工品 乳製品 ミルク プリン 調味料 果 物 さくらんぼ 佐藤錦 北海道夕張メロン 麺類 うまいラーメン 札幌ラーメン 熊本ラーメン お得情報 お菓子 嗜好品 フランス白ワイン 中華 聘珍樓ニクマンドットコム 横浜中華街ニクマン |
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