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日本茶と言えば日本人なら誰でも知っている身近な飲み物ですね。
叉産地も多数有りますが京都の宇治茶をご紹介いたします。
めずらしい茶がらのおひたしや抹茶のソフトドリンク
結婚式でおなじみのさくら茶とお酒に浮かべたさくら漬け
など様々にお楽しみ下さい。
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かぶせ煎茶 1,785円(税込)
玉露のようなトローリとした、甘みとコク
「甘みコク味が濃ゆいかぶせ煎茶」は、
春、新芽がふくらみはじめ、
「これから一気に成長するゾ!」
という瞬間に、遮光用の黒いネットをお茶の木にかぶせて育てたお茶です。
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茶がらのおひたし
甘みとコクの濃ゆい「かぶせ煎茶」の
茶がらは、まるで、ゆでたほうれん
草のようなあざやかな緑色。
そして、やわらか。だから
、茶がらまで食べることができるのです。
茶がらのレシピ
熟成かぶせ煎茶 1,470円(税込)
この『熟成・熱湯で淹れるかぶせ煎茶』は、『甘みコク味の濃ゆいかぶせ煎茶』の
ように、トロリとした甘みを愉しむ
のではなく、熱いお湯でさっと
淹れることをオススメします。
熱湯で淹れることにより、ぱぁ?っ!
とひろがって すぅ?っと消えてゆく渋みと、さわやかでふくよかな香りを愉しんでいただけます。
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渋みがうまい「太陽の煎茶(春)」 
1,575円(税込)
かぶせ煎茶とちがって、日光をさえぎる
黒いネットをかぶせず、露地(ろじ)の
茶畑で育てました。
京都和束(わづか)町の水はけと
風通しの良い急斜面で、
やわらかな春の朝日に輝く、
浅緑の新芽を収穫し、
その日のうちに製茶・仕上げた春・
太陽の煎茶。
春の太陽と風が育てあげた、
渋みがうまい煎茶です。
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タネから育てた「大地の煎茶」
1,050円(税込)
品種改良をまったくせず、タネから育てた、「大地の煎茶」。
だから、お茶の木一本一本が、
実に個性的な育ち方をします。
同じ時期、同じ茶畑で収穫し、
同じように製茶しても、
一煎ごとに味わいが微妙に変化します。
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ねごろ煎茶
945円(税込)
100%和束産夏摘みの煎茶で、
茶葉は、荒茶です。
浅蒸しですので、粉が少なく、
茶葉は大きめ。
色は、けっこう鮮やかな緑色です。
光沢は、それほど強くありません。
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【桜茶】
桜茶を1〜2輪、茶碗に入れ、お湯を注ぎます。塩加減は、お好みに合わせて、水洗いして塩を落としてから、飲むこともできます。
【カクテル】
水で塩抜きした桜茶をお好みのお酒にうかべるだけ。カクテルにしてもよし、焼酎や日本酒にうかべてよし・・・

らめきの煎茶(旧称:水出し煎茶)
1,050円(税込)
水出し煎茶は、梅雨そして夏の
日差しの中で育った新茶で作られて
います。力強くスッキリした香り
味わい・渋みを
楽しんでいただけます。

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【桜ゼリー】
水200ml、砂糖30g、寒天4g、食紅少々。それに塩抜きした桜茶をお好みで。
寒天をすくなめすると、ふるふるやわらかゼリー状に♪
【さくら白玉】
白玉粉75g、水70ml、
塩抜きした桜茶をお好みで。

レシピ>>
ひとひらの桜茶 380円(税込)
日本の(世界の)桜茶の約80%以上を生産する神奈川県小田原市。
おぶぶの桜茶もここ小田原市で栽培、収穫・塩漬けにされたものです。
桜茶に使われる桜は、関山(かんざん)という、八重桜。関山(かんざん)の特徴は、花が大きくて、美しく、花が多いため、春には、花の重さで枝が垂れ下がり曲がってしまうほどです。
この関山を春先、まだ七分咲きのころに収穫し、塩漬けにしたものが、おぶぶの桜茶です

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アイスグリーンティー
お好みでガムシロップを入れるのとお子様にもグッドです。 ちなみに僕は、小さい頃アイスグリーンティーがが大好きでした。っていっても、当時飲んでたのは、こんな上等ではありませんでしたけど・・・。
作り方
宇治抹茶 ミルクのような甘い香りの
「ごこう」
価格: 1,155円(税込)
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お抹茶バニラ
バニラアイスにそのままお抹茶をふりかけてもおいしいですが、 一度お抹茶を点てて、そこにバニラアイスを落とすのもかなりグーです! どんどんとろけてゆくバニラをチョット急ぎ気味に食べるのもいいし、 すっかりとろけてしまってお抹茶と一緒になったスム-ジーな感じもタマリません♪
作り方
よもぎ大福(6個入り) 価格: 945円(税込)
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若々しく香り気高い宇治抹茶の貴公子
「うじひかり」
価格: 1,365円(税込)
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「くるみもち」 価格: 630円(税込)

クルミの歯ごたえとやわらかい
求肥もちで作った「くるみもち」
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各地
博多うまいもの 北海道うまいもの1 珍味な北海道   北海便  熊本うまか市場 

穀  類
新潟 コシヒカリ  コシヒカリ 無洗米 玄米ご飯
肉  類
松阪 牛すき焼き フランクフルト ソーセージ ウインナーソーセージ  松坂牛 焼き肉  牛 しゃぶしゃぶ  焼き鳥  鶏肉 唐揚げ 焼豚
海 産 物

野 菜加工品
有名シェフの気配り御膳
乳製品
ミルク プリン
調味料

果  物
さくらんぼ 佐藤錦 北海道夕張メロン  フルーツ色々2 梨・柿

麺類
うまい全国のラーメン  札幌ラーメン  熊本ラーメン

お菓子
嗜好品
フランス白ワイン
中華
聘珍樓ニクマンドットコム 横浜中華街ニクマン
その他
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