京 和菓子

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京 和菓子

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京都から伝統の技・京 和菓子の味をお届けします。
職人技の数々をご賞味ください。小豆・米・もち米・栗・ヨモギ・寒天・山芋・抹茶・等々
京 和菓子の原料素材の大半は、古くから利用されてきた国産の植物性食品です。

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いちご大福
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新鮮な大粒のLサイズのイチゴを、
あっさりした白餡にくるみ、
柔らかいぎゅうひ餅で包み上げました。
いちご大福は、テレビ・雑誌でご紹介いただきました。


いちご大福 6個入り 1,780円
生チョコ大福
詳細
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真ん中に大きな生チョコが入っていて、
その周りに卵黄入りの黄味あんを巻き、
ココアの柔らかい餅で包み上げた、
京菓子風の優美な大福餅です。

生チョコ大福 6個入り 1,880円
苺生クリームどら焼き
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入手できる中で最高の素材の美味しさをと、
試作を重ね、こんな贅沢な
どら焼きができました。


1個480円
かしわ餅
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かしわ餅7個入りの中には
・こし餡3個
・つぶ餡3個
・こし、つぶ・白みそのどれか1個
(どれが入っているかはお楽しみ!)
以上が入っています。


7個入り1,470円
抹茶本わらび餅 
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緑あざやかに、抹茶の香りいっぱいの
「抹茶わらび餅」が誕生しました。

1箱420グラム 1510円  12〜13個入り


賞味期限:発送日を含めて4日冷蔵発送
本わらび餅 

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内容量:本わらび餅は

420グラム  1044円 12〜13個入り

賞味期限:発送日を含めて4日冷蔵発送
生麩まんじゅう(なまふまんじゅう)
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禅僧がつくりだした「生麸」
千年の古都「京都」の禅寺で僧達が
作り出した生麸は豆腐・湯葉とならんで
、貴重な植物性タンパク質でありました。


5個 1281円
栗上用まんじゅう
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蒸し和菓子のおいしさを堪能できるのは、
やはり上用(薯蕷・じょうよ)万頭(まんじゅう)です


栗上用天鼓8個栗箱入り 2,831円
栗最中天楽
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特にこの栗が違います。漂白剤を使わず、
添加物のソルビットも使わず、
100%グラニュー糖で仕上げた、特別製です。


6個入り 1,872円

水ようかん若竹
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水ようかん若竹は寒天で作ります
竹の名産地、竹の子の名産地ゆえに
、この青竹水羊羹は、この地らしい和菓子として、
良く利用していただいております。

水ようかん・若竹1本 450円

抹茶あんのようかん・瑞風 ずいふう
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京菓子には日本一といわれる丹波産の材料が
多く使われてきました。中でも「大納言小豆」「栗」「黒豆」「山芋」
がその代表です。
この大納言小豆を白双糖のあっさりした羊羹に仕立て、
抹茶あんのそぼろに重ねて薄く延ばしてすだれ巻きしました。
美しくかつ手づくりの技ならではの京菓子です。

大きさは縦に約20センチ重量は約450グラム   1,910円

栗ようかん・栗童子
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無漂白・無着色・特柔・特級品質の円い栗を、
ふんだんに並べています。
このお菓子のこだわりは、餡(あん)が
2層になっていることです。上に「こし餡」を練り上げた
煉り羊羹下に「粒あん」の大納言羊羹
を流し込んでいます。

2,180円
ニチレイフーズ 234×60バナー ニチレイフーズ 234×60バナー
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