くじら肉

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くじら肉

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我が国の捕鯨は、現在5ケ所でしか行われていません

くじら肉は昔はよく食べました。大変美味しい物でした。
今は見かけることも出来ない状況です。
美味しいくじら肉をご紹介します。
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外房捕鯨のくじら家特製鯨
いろいろセット
(鯨ベーコン・鯨刺身・鯨皮刺身・
鯨のたれ・鯨ステーキ・鯨尾羽)
8,768円
( 消費税込・送料込・手数料込 )

鯨は種類や部位によって、
食べ方・味が違います。
一般的には
ミンク鯨(ヒゲ鯨)は生食に、
ツチ鯨(歯鯨は焼き物・煮物に
適しています


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外房捕鯨のくじら家特製
つち鯨調理済セット
(大和煮・燻製・チャーシュー)

6,300円

( 消費税込・送料込・手数料込 )

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外房捕鯨のくじら家特製
つち鯨生肉セット
(たれ・冷凍生肉)

7,665円

( 消費税込・送料込・手数料込 )

鯨のたれと冷凍生肉をセットにしました。
房州のツチ鯨の食べ方は
、干物(鯨のたれ)、竜田揚げ・
カツといった揚物が最もポピュラー。
その他、炒め物、煮物
も好まれています。
特に料理のお好きな方
商品に多様な美味しい
食べ方を同封しますので、
それを参考に調理して頂き、
柔らかいツチ鯨の肉を召し
上がってみて下さい。


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千葉県南部の房総の地で捕鯨がおこなわれたのは、
江戸慶長17年にさかのぼります。
房総各地で受け継がれてきた伝統ある捕鯨を今に残したい。
たくさんの皆様に鯨を知っていただきたい。
黒潮のかよう青い海と常緑の山々に抱かれた房州の風土、
そしてそこに暮らす人の生活を知っていただきたい。
そんな思いです。



くじら家のスタッフの方々は、
美味しいくじらを召し上がっていただきたく、
日々勉強
しているそうです。
土佐佐賀水産の土佐一本釣りカツオ
藁焼き4人前セット
5,229円
( 消費税込・送料込・手数料込 )

土佐一本釣り鰹漁をかたくなに守り、
自分の所で藁焼き加工しているのが
「土佐佐賀水産」さんの藁焼き鰹たたき


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岩井くんせい屋
「ふぐすもーく(ふぐの燻製)」(35g前後×6)
3,255円
( 消費税込・送料込・手数料込 )

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