いか珍味

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いか珍味

いか珍味

いかの新鮮なものは、漁師や釣り士の特権ですが
いか珍味となれば色々な加工品があります。
新潟の佐渡では、真いかの名産地です。
地元で加工されたいかは酒の肴に
ご飯のおかずに大活躍です。
是非いか珍味をご賞味ください。

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一夜干いか

3枚入1袋 ¥1,000より

肉厚 ! やわらか !
佐渡本舗のイチオシ絶品、
真いかの一夜干し !
お酒の肴だけでなく、
水分がほどよく抜けているので、
お子様の好きなイカの天ぷら
イカフライなどにして、
ご飯のおかずにもよく合います!
甘酢いか

4 杯入2セット ¥800

上品な甘酢に漬けられて、
いかがはんなりしてます…
焼かなくてもただ
切るだけでおいしい、
お酒もご飯もすすみます
いか珍ちん

10本入1パック ¥600より

名前以上に味にインパクト有り !
いか珍ちんって、何 !?
焼きのしいか

2枚入2セット ¥2,000

昔なつかしい、のしいかです !
するめとは違うやさしい
食感でゲソまでウマイ
丸干しいか

1セット ¥280

いか 2 杯をワタごと干しました。
焼きすぎると硬くなりますので、
軽くあぶる程度が美味しいですよ!
いかみそ漬

1セット ¥800

いかみそ漬 2 杯です。
いかの旨みが醸されて倍増してます !
いかこうじ漬

1セット ¥800

いかこうじ漬 2 杯のセットです。
いかの旨みが醸されて倍増してます

美味しい食べ方掲載
いか味くらべセット

1セット ¥2,300

いかこうじ漬 2 杯、
いかみそ漬 2 杯、
甘酢いか 4 杯
のセットです。
もう いか三昧 !
いか漬セット

1セット ¥1,500

いかこうじ漬 2 杯、
いかみそ漬 2 杯
のセットです。
いかの旨みが醸されて倍増してます
ひげたまご ふんわりスウィーツ

2種各5個 ¥1,500

佐渡限定 !
幻の地鶏「ひげ」の生んだ希少な「ひげ卵」をふんだんに使って、
ふんわりたまごケーキとしっとりブランデーケーキをこしらえました !
生鮮 真イカ

小30杯入1箱 ¥3,500より

佐渡のイカは四季を通して獲れますが、
真イカは6月頃のが最高に
美味しいんです!
夏の夜、沖合いに点々と灯る漁火を
見ながら、真イカの刺身を肴に一杯…
刺身OK!黒光りした新鮮真イカを
お届けしますよ!
あらめ

100g入 ¥650

あらめッて何ッ!?
知らない人も多いでしょう。
佐渡では田舎料理としてよく食べます。
→食べ方例はこちら


あらめは昆布の仲間で食物繊維である
アルギン酸が豊富 !
カリウム、カルシウム、鉄分も多く
含んでいる自然食品です !
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